从经营模式上来看，酒店可以分为单体或连锁两种经营模式，单体酒店是指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业；连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象、识别系统、全国统一的会员体系和营销体系。单体酒店与连锁酒店经营存在较大差异，单体酒店以自主经营为主，管理架构灵活意昂代理性较高，更易形成成本优势，但是品牌优势有限。连锁酒店经营标准较统一，管理结构更规范，品牌优势明显，但运营成本相对较高。

　　中国酒店行业自改革开放以后开始初步发展。起初为了促进入境旅游和对外贸易，酒店主要以接待外宾为主。由于缺少管理经验，我国先引进中外合资、合作饭店，随后再发展本土酒店管理公司。1988年，国家批准了《旅游涉外酒店星级评定标准》，实施对酒店业的管理，以缓解旅游者和酒店之间的信息不对等。2000年以后中国酒店业开始快速扩张。 酒店进入大规模扩张阶段，除了传统星级评定外，品牌重要性逐步提升成为重要品质背书指标。

　　华经产业研究院对中国酒店行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《中国酒店行业市场运行态势及投资战略研究报告》。